NOVÝ TERMÍN - VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK

13.10.2021

Vicom Wine Shop & Café Vinohrady - Vinohradská 1595/31, 120 00 Praha 2 Vinohrady

• ochutnávky začínají v 19:00 a končí cca ve 21:00
• 350,- Kč (v ceně je voucher 100,- Kč nákup degustovaných vín)

Vinařskou tradici v rodině Volaříků začal psát ještě před druhou světovou válkou Leopold Volařík, následovala úspěšná i ponurá historie, kdy produkci skvělých vín vystřídala komunistická kolektivizace. Ing. Miroslav Volařík na to dobré navázal a roku 2007 založil vinařství pod názvem, který známe dnes.

V současné době hospodaří v Mikulovské vinařské pooblasti na zhruba 80 hektarech vinic, z nichž některé jsou vedeny v režimu ekologického zemědělství.

Produkci vinařství Volařík tvoří zejména suchá bílá vína, ve kterých je neomylně otisknut terroir takových viničních tratí jako je například Purmice, Veštoňsko, Pod Slunným vrchem či legendární Železná. Mnohá z těchto vín ochutnáme. Přijede nám je představit Filip Kosek přímo z vinařství Volařík.

Seznam degustovaných vín:

Sekt Ryzlink vlašský 2015
Veltlínské červené rané classic kabinetní víno, Bavory - Růžová
Sylvánské zelené classic výběr z hroznů, Dolní Dunajovice – Pod Slunným vrchem
Ryzlink vlašský classic pozdní sběr, Dolní Dunajovice – Plotny
Tramín červený classic pozdní sběr, Dolní Dunajovice – Plotny
Hibernal organic výběr z hroznů, Perná – Věstonsko
Rulandské bílé classic pozdní sběr, Perná - Levá Klentnická
Ryzlink rýnský terroir pozdní sběr, obec Perná, trať Purmice
Tramín kořenný classic výběr z hroznů, Dolní Dunajovice – Pod Slunným vrchem
Pálava classic výběr z hroznů, Perná – Purmice