PIVNÍ DEGUSTACE: (NEJEN) VINNÉ STOPY V PIVU

06.02.2024

Vicom Wine Shop & Bar Karlín - Karlínské náměstí 5, Praha 8

• ochutnávky začínají v 19:00 a končí cca ve 21:00
• 650 Kč

Po delší době si opět od vína trochu odpočineme a ochutnáme pár zajímavých piv! I když vlastně odpočineme jen zdánlivě. Nás pivní sommelier Kuba si pro Vás připravil nejen průřez zajímavých pivních stylů, ať již hořce lokálních, ale i kysele trendových, on se pokusil najít spojnici mezi pivem a vínem, na které jste u nás zvyklí.

Jestli si myslíte, že réva vinná, vinné hrozny a vlastně cokoli, co známe v souvislosti s výrobou vína, se nedá použít i při výrobě piva, pletete se! Při naší degustaci si užijeme pivo od jeho klasického stylu až po úžasné propojení s vínem. A ano, asi budete překvapeni.

Aby se nám, občas silnější, piva degustovala přívětivěji, rozhodli jsme se s Kubou některé vzorky napárovat s malými tapas pokrmy, které by měly každému pivu dovolit ještě více vyniknout.

Program degustace:

1. Sibeeria - Every Day Life Fresh Hop - 12% EPM, Klasický český ležák chmelený čerstvým chmelem
2. Obora - Philladelphia Sour Malina - 12% EPM, Sour na Philly kvasnicích s velkým množstvím malin
3. Nozib - Golden Nectaron - 13% EPM, American Pale Ale chmelený single hop novozélandským chmelem Nectaron
4. Sqbru - Burn The Barn - 14% EPM, Dvakrát za studena chmelená IPA s kombinací chmelů Pacific Sunrise a Galaxy
5. Potmehúd - Polarium - 16% EPM, New England IPA s chmely Cryo Pop Blend a Cryo Mosaic
6. Zichovec - Roséčko - 14% EPM, Brut IPA prokvašená do malého podílu zbytkového cukru s přidáním hroznů Saint Laurent
7. Falkon - Kabinet Wild Saison 2022 - 13% EPM, Belgický Saison, pšeničný základ, ale kvašený spontánně, 18 měsíců zrání v dubových sudech
8. Wild Creatures - Midwinter Dream Vintage 2018 - 14% EPM, Spontánně kvašený ALE typu Lambic s malinami a višněmi

... a určitě si pro Vás připravíme i nějaké překvapení...