Historie šampaňského domu G. H. Mumm dosahuje již téměř dvou set let - založena byla roku 1827. Za zakladatele myšlenky a následně i vinařství je považován Peter Arnold Mumm, který se vínem zabýval již v 18. století, nicméně v té době ještě v Německu. Už jeho "nefrancouzské" jméno napovídá, že je příslušníkem velmi starého němekého šlechtického rodu.
Za ikonu vinařství je dnes bezesporu požadováno víno Cordon Rouge Brut, typické svou červenou stuhou na láhvi. Tou vzdával svým zákazníkům hold Georges Hermann Mumm od roku 1876, jehož mottem bylo: "Pouze nejlepší", čímž se značka řídí do dnešních dnů.
Tato vlajková loď vinařství G. H. Mumm je rafinovaným cuvée z více jak sto drobných poloh a zraje ve sklepech téměř dva roky. Je typické svou výrazně žlutou barvou a velmi živým perlením. Odrůda Pinot Noir dává vínu energickou sílu žlutého šťavnatého ovoce jako je ananas či liči, závěr může rezonovat chuťovými tóny karamelu až čokolády.
