Láska k půdě, respekt k přírodě, nadšení a vášeň, to jsou slova, kterými bychom nejlépe charakterizovali sicilské vinařství Tola. Rodinné vinařství hospodaří na vinohradech mezi Palermem a Trapani již po tři generace.
V úrodné západní oblasti horké Sicílie se pečlivě věnují pěstování zejména typických autochtonních odrůd, které zajímavě vyniknou na každé jednotlivé vinici a díky citlivému pěstování a zpracování v těchto vínech promluví jejich odlišný terroir. Užít si tak můžeme místní Nero d´Avola či Grillo, ale i úžasný Syrah či Merlot.
Vinařství Tola pěstuje a zpracovává hrozny a vyrábí svá vína způsobem udržitelného ekologického zemědělství, neboť jejich cílem není pouze vyrobit skvělá vína, ale i zachovat krajinu a vinařské tradice budoucím generacím.
